fish and chips eller fiskpinnar

Om jag kommer in på en restaurang som påstår sig servera fish and chips har jag fått lära mig den hårda vägen att jag är tvungen att fråga om det faktiskt är fish and chips och inte bara fiskpinnar och pommes. Men det räcker uppenbarligen inte.

När det står fish and chips på menyn här i Sverige så är det 99 av 100 gånger fiskpinnar med pommes och jag och maken har nu, efter att ha gått på niten två gånger samma sommar, bestämt oss för att helt enkelt sluta beställa det. För någon månad sedan när vi var i Stockholm så frågade jag ”Är det friterad fiskfilé eller fiskpinne?” innan vi beställde på barnens ö. Det skulle vara friterad fisk som såg ut att vara en filé enligt servitören. Vi beställde in och fick fiskpinne. I dag var vi i Nora och innan vi bestämde oss frågade jag ”Är det en fiskfilé som ni friterat?” och fick ja till svar. Men nej då, åter igen, fiskpinne.

Jag kan tycka att om man jobbar på en restaurang ska man veta vad fish and chips är, vet man inte det utan påstår att det är fish and chips men egentligen är en brödpanerad pressad fiskbit så ska man skämmas. Skriv fiskpinne inom parentes i alla fall så jag slipper lägga en massa pengar på skitmat. Jag älskar nämligen fish and chips och blir helt salig om jag hittar ett ställe som kan sin grej. The full English hade en fantastisk fish and chips men tyvärr finns dom inte kvar längre och jag har inte hittat något nytt ställe här i Örebro som kan sin sak.

Nu kanske det sitter folk där ute och inte vet vad jag pratar om eftersom de är uppvuxna med tron att det ska vara på det sättet. Därför ska jag visa skillnaden för alla som är intresserade, kockar, servitörer och privatpersoner:

Fiskpinne

Fish and chips

 

 

 

 

 

 

 

Fiskpinne: pressad fisk eller fiskfilé rullas i mjöl, rullas i ägg, rullas i ströbröd, steks eller friteras.

Fish and chips: Blanda vetemjöl, maizena och bakpulver.  Finhacka dill och blanda med öl och limesaft. Häll ölblandningen i mjölblandningen, rör om och låt svälla i tjugo minuter. Vänd fiskfiléer i smeten och fritera dem gyllenbruna i cirka 5-7 minuter.

Nej, jag är inte en snobb, jag vill bara bli serverad det jag förväntar mig utifrån det som annonseras i menyn! Kan man inte skillnaden mellan dessa två rätter bör man åka tillbaka till kockskolan och lära sig det.

Livet och nya utmaningar 

Jag har haft många planer inför sommaren. Renovering, läsning, skriva, umgås och så ut och röra på mig så klart. Det är svårt att göra allt på en gång och jag har satsat det mesta på renoveringen eftersom det skulle ge mig ett bibliotek. Jag har därför knappt hunnit skriva något alls men mitt i allt lyckades maken ordna till ett litet läckage i ett element och hela renoveringen tvärnitade tills vi kan få hit en rörmokare. Med tanke på den lilla detaljen av semestertider kommer det inte ske någon mer renovering förrän i mitten av augusti igen.

Biblioteket skulle vara på motsatta sidan och är den del som inte påbörjas alls förrän rörmokaren varit här.

Därför har jag kastat mig in i skrivprojektet. En portal fantasy för unga. Målgruppen är helt ny för mig men än så länge känns det jättebra. Inledningen är precis avklarad och jag har just kastat in två femteklasser i ett tumlande äventyr med magi, maktkamp och oknytt.

Jag har även fixat med isbn-nummer och har planer på att kanske göra en ny form av publicering. Vi får helt enkelt se hur det utvecklas.

Konferens för litterärt skrivande 2017

Fredag och lördag var det Skrivkonferens i Lund som jag närvarade på. Jag anmälde mig så fort jag fick inbjudan eftersom jag såg det som ett ypperligt tillfälle att träffa mina gamla klasskompisar, bli inspirerad av andra skrivpedagoger, knyta kontakter, diskutera och lyssna på på andra erfarna inom området – och jag hade helt rätt.

Lilla hotellet som jag bodde på. Litet och pittoreskt som jag kan rekommendera till andra som ska till Lund

Innan jag åkte var jag väldigt nervös och kände mig liten inom området. Det första vi skulle göra var att presentera vår kurs, vårt arbeta och det gjorde mig jättenervös, för jag har inte riktigt kommit igång så mycket som jag önskat.  Därför hade jag en sådan resfeber att jag hade svårt att sova innan jag åkte. Några av mina kollegor tyckte jag framförallt skulle ta upp det arbete jag gjort med en av klasserna där jag haft inspirerande övningar och hur jag fått dem att skriva för glatta livet.

När jag stod inför presentationen av mitt arbete var jag först ut efter några av de mest erfarna som stod för konferensen, det gjorde inte att jag kände mig speciellt stursk. Men, jag berättade om mig och det som mina kollegor peppat mig om inför resan och det var intressantare än vad jag hade förutspått. De flesta jag pratade med och alla i den grupp jag satt i arbetade bara med vuxna och de tyckte det var roligt att jag berättade hur jag jobbade med barn. Jag berättade att jag brukade jobba mer praktiskt och i grupp för att få igång berättarlusten genom att samköra skrivpedagogiken med drama. De frågade hur jag brukade jobba med barnen i fråga om textsamtal och jag sa att jag inte kommit så långt än men fick massa jättebra litteraturtips för mitt framtida arbete. Jag är väldigt pepp inför min planering för hösten när det gäller just läsning och textsamtal.

Vi pratade om kvalité inom skrivandet och var det ligger. Jag var inte speciellt delaktig i den diskussionen utan lyssnade mer men hade många tankar som jag kände att jag inte orkade dra hela vägen in i en diskussion vilket jag nu i efterhand kanske ångrar lite. Just kvalité är en svår fråga. Jag försöker se på kvalitén när jag ska välja ut böcker att högläsa eller för barnen när de skall läsa, något jag inte haft tid för riktigt än, men som jag ser som jätteviktigt. Men kvalité i deltagares texter är inget jag har fördjupat mig i eftersom jag ser processen som det viktigaste och jag vill inte riskera skrivlusten genom att prata kvalité på deras texter. Jag skulle kunnat ta upp frågorna om genus i böckerna och hur viktigt det är för att ha en bra kvalité för mig eller att inte kvalitétsstämpla en hel genre med bra eller dålig för det finns bra och dåligt inom alla och om man inte är intresserad av genren kommer man inte förstå kvalitén heller. Men den satt jag mig mest igenom, just för att den är för individuell för att jag ska orka elda upp mig.

Här är en diktsamling som Emil Boss skrivit på en systembolagskvittoremsa som vi fick kika på under diskussionerna.

Jag var även med i samtal om nya genrer vilket däremot var en fantastiskt spännande diskussion. Jag fick presentera det mesta om alla undergenre till fantasy och en till var med och fyllde i. Vi pratade om ungdomens sätt att läsa och skriva och hur de är mer för det direkta och möjligheten till att påverka. Där under hamnade fanfic som är folk som vill påverka genom att skriva egna historier av sina egna favoriter. Vi pratade om bloggnoveller, sms-noveller, twitternoveller, instagramnoveller och mikronoveller. Det ska finnas en twitterpoesi där man tagit alla inlägg som börjar med I am som fyller på efter varandra.

Framförallt var det största att få träffa alla andra och få inspiration och det är med nya krafter som jag går vidare med siktet inställt på framtiden. Det är sådana här träffar som behövs för att tanka lite och jag ser fram emot de planer jag och de gamla klasskompisarna pratat om för det kan nog bli riktigt bra.

Så tack för en fantastisk helg, jag hoppas det blir fler.