fish and chips eller fiskpinnar

Om jag kommer in på en restaurang som påstår sig servera fish and chips har jag fått lära mig den hårda vägen att jag är tvungen att fråga om det faktiskt är fish and chips och inte bara fiskpinnar och pommes. Men det räcker uppenbarligen inte.

När det står fish and chips på menyn här i Sverige så är det 99 av 100 gånger fiskpinnar med pommes och jag och maken har nu, efter att ha gått på niten två gånger samma sommar, bestämt oss för att helt enkelt sluta beställa det. För någon månad sedan när vi var i Stockholm så frågade jag ”Är det friterad fiskfilé eller fiskpinne?” innan vi beställde på barnens ö. Det skulle vara friterad fisk som såg ut att vara en filé enligt servitören. Vi beställde in och fick fiskpinne. I dag var vi i Nora och innan vi bestämde oss frågade jag ”Är det en fiskfilé som ni friterat?” och fick ja till svar. Men nej då, åter igen, fiskpinne.

Jag kan tycka att om man jobbar på en restaurang ska man veta vad fish and chips är, vet man inte det utan påstår att det är fish and chips men egentligen är en brödpanerad pressad fiskbit så ska man skämmas. Skriv fiskpinne inom parentes i alla fall så jag slipper lägga en massa pengar på skitmat. Jag älskar nämligen fish and chips och blir helt salig om jag hittar ett ställe som kan sin grej. The full English hade en fantastisk fish and chips men tyvärr finns dom inte kvar längre och jag har inte hittat något nytt ställe här i Örebro som kan sin sak.

Nu kanske det sitter folk där ute och inte vet vad jag pratar om eftersom de är uppvuxna med tron att det ska vara på det sättet. Därför ska jag visa skillnaden för alla som är intresserade, kockar, servitörer och privatpersoner:

Fiskpinne

Fish and chips

 

 

 

 

 

 

 

Fiskpinne: pressad fisk eller fiskfilé rullas i mjöl, rullas i ägg, rullas i ströbröd, steks eller friteras.

Fish and chips: Blanda vetemjöl, maizena och bakpulver.  Finhacka dill och blanda med öl och limesaft. Häll ölblandningen i mjölblandningen, rör om och låt svälla i tjugo minuter. Vänd fiskfiléer i smeten och fritera dem gyllenbruna i cirka 5-7 minuter.

Nej, jag är inte en snobb, jag vill bara bli serverad det jag förväntar mig utifrån det som annonseras i menyn! Kan man inte skillnaden mellan dessa två rätter bör man åka tillbaka till kockskolan och lära sig det.

Livet och nya utmaningar 

Jag har haft många planer inför sommaren. Renovering, läsning, skriva, umgås och så ut och röra på mig så klart. Det är svårt att göra allt på en gång och jag har satsat det mesta på renoveringen eftersom det skulle ge mig ett bibliotek. Jag har därför knappt hunnit skriva något alls men mitt i allt lyckades maken ordna till ett litet läckage i ett element och hela renoveringen tvärnitade tills vi kan få hit en rörmokare. Med tanke på den lilla detaljen av semestertider kommer det inte ske någon mer renovering förrän i mitten av augusti igen.

Biblioteket skulle vara på motsatta sidan och är den del som inte påbörjas alls förrän rörmokaren varit här.

Därför har jag kastat mig in i skrivprojektet. En portal fantasy för unga. Målgruppen är helt ny för mig men än så länge känns det jättebra. Inledningen är precis avklarad och jag har just kastat in två femteklasser i ett tumlande äventyr med magi, maktkamp och oknytt.

Jag har även fixat med isbn-nummer och har planer på att kanske göra en ny form av publicering. Vi får helt enkelt se hur det utvecklas.

Och framtiden låg ljus

Fotograf Syd Wachs

Bloggen ligger öde men det gör inte livet, det händer en massa saker och det är just därför bloggen får stå tillbaka.  Jag har i ärlighetens namn knappt hunnit sitta vid datorn alls de senaste veckorna.

Just nu jobbar jag ju på en f-6-skola som fritidspedagog. Det är i sig ganska energikrävande och jag brukar kunna stupa i soffan varje eftermiddag och inte riktigt orka varken skriva eller redigera. Under skoltid har jag en av dagarna ett pass då jag går med några elever till skolbiblioteket för att hjälpa dem att låna böcker. Jag tycker så klart att det var väldigt kul och satte genast igång och började försöka få ordning på alla böcker som liksom ligger osorterade och var med i biblioteksgruppen som egentligen inte riktigt har tid att få ordning på alla böcker som ligger eller organisera biblioteket.

Men, mitt engagemang verkar ha lyst igenom eftersom avdelningschefen satte sig med mig för dryga månaden sedan och berättade att de hade vissa planer för biblioteket. De funderade på att projektanställa någon som kunde organisera biblioteket, sköta inköpen, hålla i alla lånetillfällen med barnen. Jag storögt på henne när hon frågade mig om jag skulle vara intresserad av en sådan tjänst och efter det fick jag prata med den chef som är ansvarig för biblioteket och hon beskrev att jag i så fall skulle organisera om hela biblioteket, hålla i utlåningen med barnen, hålla högläsning för både de små och de stora, fixa med inköp och höja läsningsintresset bland barnen. Jag frågade om jag även kunde slänga in lite skrivpedagogik också och det fanns det också utrymme för, jag skulle själv få planera upp det på bästa sätt.  Efter det var det en del räkning på det hela och ansökan om bidrag som jag väntat på.

Men förra veckan fick jag beskedet, så nästa läsår kommer jag få ha mitt drömjobb mitt i litteraturens centrum på skolan. Barnen som jag redan börjat ha skrivpedagogik med är jätteglada över att jag blir kvar och att de får fortsätta skriva sagor med mig och jag har redan börjat planera i huvudet hur jag ska lägga upp organiseringen. Jag har redan tagit fram saker att utgå ifrån när det gäller aktiv läsning och grunder för textrespons.

Eftersom min aktuella tjänst avslutas åttonde juni och den nya inte börjar förrän i mitten av augusti har jag hela sommaren till att jobba med mitt aktuella manus som fått stå tillbaka allt för mycket den här våren.  Just nu är det snudd på nedräkning tills dess att min skrivperiod får ta sin början och nedräkningen till ett fantastiskt arbetsår tar sin början.